CURSO E CONSULTORIA ON LINE

"INSETOS NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL E HUMANA"

Aprenda a Criar e Consumir Insetos Comestíveis

Entomofagia é o uso de insetos como alimento, e nesse curso informaremos quais são as principais espécies comestíveis, como criá-las, como consumi-las e de que maneira essa alternativa alimentar poderá influenciar a vida do planeta nas próximas décadas. Buscaremos auxiliar cada participante, dentro de suas particularidades, a evoluir em suas metas com relação aos insetos comestíveis.

Você sabia que:

  • existem mais de 1500 espécies de insetos comestíveis no Mundo?
  • que muitas delas podem ser produzidas em cativeiro, tanto para consumo animal quanto humano?
  • que é fácil produzir sua própria fonte de proteína animal, de alto valor biológico, por um baixo custo?
  • que produzir insetos comestíveis comercialmente já é uma realidade no Brasil?

Conheça mais sobre esses mini-rebanhos, indicados pela FAO como uma das melhores alternativas alimentares nas próximas décadas!

Nossa proposta

O projeto do Curso e Consultoria on line “Criação de Insetos para Alimentação Animal e Humana” surgiu a partir da grande procura por informações que recebemos nos últimos 7 anos, principalmente por produtores rurais do Brasil e exterior, interessados na atividade. Insetos comestíveis podem ser produzidos aos milhões, para atender a indústria; ou em pequena escala, para consumo doméstico.

O curso on line funciona no site Yahoo Grupos, sendo fechado aos participantes. Além de uma lista de discussão, o grupo conta com um rico banco de dados, com videos, trabalhos cientificos, reportagens e a colaboração de alguns dos principais pesquisadores em Antropoentomofagia na atualidade, como o Prof Eraldo Medeiros da UEFS/BA, e do Chef Gatronomico Prof Rossano Linassi.

Os temas do Cronograma serão debatidos em ciclos de 3 meses, sendo possível a entrada no curso a qualquer momento. A cada ciclo os participantes terão a oportunidade de rever o que foi perdido.

Publico Alvo

Curso dirigido a empreendedores, estudantes de ciências biológicas e agrárias, fazendeiros, sitiantes, pescadores, agricultores e admiradores de insetos.

Conheça a Nutrinsecta (Betim-MG)

Mensalmente serão disponibilizadas duas datas para visita ao Criadouro Nutrinsecta em Betim, para os participantes do grupo, que serão recebidos pelo Zootecnista Gilberto Schickler. As visitas serão sempre na ultima sexta-feira e sábado de cada mês. Apenas na sexta é possível acompanhar a atividade da equipe de produção Nutrinsecta.

Orientador

Gilberto Schickler, Zootecnista, formado pela Universidade Federal de Lavras (1999).

  • desde 2003 trabalhando com Produção Massal de Insetos Comestíveis
  • elaboração e aprovação de mais de 20 projetos de Manejo de Fauna Brasileira e Exótica em cativeiro, de acordo com as normas do IBAMA
  • Sócio e Responsável Técnico da Nutrinsecta - Criação e Comércio de Insetos Ltda, primeira empresa brasileira a ober o registro de Fabricante de Ingredientes para Alimentação Animal, de acordo com as norma do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
  • Atualmente cursando MBA em Agronegócios - Escola Superior Agricola Luiz de Queiroz (USP)

Investimento

Para mais informações sobre investimento no curso, favor entrar em contato pelo email schickler@yahoo.com.br ou pelo telefone (31) 9946 5883